Bar TRIAD

카시스의 짙은 풍미에 얼그레이와 베르가모트 비터스를 더한 ‘카시스 얼그레이’는 Bar TRIAD다운 조합이다. 이 칵테일을 마신 방문객에게도 호평을 받았으며, 홍차 향을 즐기고 싶거나 익숙한 메뉴와는 조금 다른 것을 고르고 싶을 때 눈길이 간다.

커피를 중심으로 한 칵테일을 찾는다면 ‘커피 마티니’도 있다. 보드카와 커피 리큐어에 직접 만든 콜드브루를 더한 메뉴다. 한 방문객은 또렷한 쌉쌀함과 고소한 향, 표면의 거품이 인상적이었다고 전했다. 직접 만든 오렌지 필 초콜릿도 함께 주문해 코코아 파우더의 쌉쌀함과 오렌지 풍미를 즐겼다고 한다. 달콤한 것을 곁들여 여유롭게 마시고 싶은 밤에 참고할 만하다.

메뉴에는 백도 퓌레와 프로세코를 조합한 ‘벨리니’(1,750엔), 금귤 리큐어와 아이리시 위스키를 사용하는 ‘금귤 사워’(1,850엔)도 있다. 과일의 단맛과 기포를 즐길지, 금귤 향과 달걀흰자의 부드러운 질감을 택할지는 취향에 따라 다르다. 원하는 맛의 방향을 전하고 추천을 받아 고르는 방법도 좋겠다.

Bar TRIAD는 에비스니시의 건물 4층에 있으며 엘리베이터를 타고 올라간다. 카운터에서 한 잔을 즐기는 바 이용은 물론, 식사 후 한 잔 더하고 싶을 때도 들를 수 있다.